Diyetisyen çayla ilgili dikkat çeken uyarı

Manisa’da Diyetisyen Bengü Ünal, çayın faydaları olduğu kadar zararlarının da olduğunu vurguladı. Çayın ülkemizde çok tercih edilen vazgeçilmez içecekler arasında yer aldığını aktaran Ünal, sudan sonra en çok içilen ikinci içecek olduğunu vurguladı. Çaya şeker ilavesi yaparak ve aynı zamanda ürünlerle tüketilmesiyle beraber bazı zararların oluştuğuna dikkat çeken Ünal, “Şeker ilavesi yaptığımızda özellikle kalp damar rahatsızlığı, kilo alma, diyabet hatta baş ağrısı gibi birçok sağlık sorunuyla karşılaşmaktayız” dedi.
ÇAYIN YANINDA ÖĞÜN TÜKETİLMEMELİ
Bunun yanı sıra öğünlerle birlikte alınan çayın ise demir emilimini azalttığını kaydeden Diyetisyen Ünal, “Çayın içerisinde bulunan tanen maddeleri besinlerle aldığımız demir emilimini azaltmaktadır. O yüzden öğünlerle birlikte almamakta fayda var. Besin tüketimini yaptıktan sonra en az 45 dakika bekledikten sonra çay içebilirsiniz. O zaman daha sağlıklı olacaktır. Bunun yanı sıra gün içerisinde aşırı çay tüketiminin de bir sakıncası var. Aşırı çay tüketimiyle beraber kişilerde uykusuzluk, kalp çarpıntısı, sinir bozukluğu, baş ağrısı gibi birçok durumlarla karşılaşıyoruz. O yüzden günde 4 bardaktan fazla çay içmemek gerekiyor. Eğer 4 bardaktan fazla çay içiyorsak bunu dengelemek için her içtiğimiz ekstra bir bardak çay için bir bardak su içmekte fayda var” diye konuştu.
KAHVALTIDA ÇAY İÇMEYİN
Çay tüketiminin en çok tercih edilen zamanlardan birinin de aslında kahvaltılar olduğuna dikkat çeken Ünal, “Kahvaltılarda da aslında besinlerle birlikte aldığımızda demir emilimini azaltmış oluyoruz. O yüzden kahvaltı yaptıktan 45 dakika sonra çay tüketimini yaptığınızda aldığınız besinlerin de demir emilimini korumuş olursunuz” diye konuştu.
SICAK İÇİLEN ÇAY YEMEK BORUSUNU TAHRİŞ EDEBİLİR
Çayı çok fazla sıcak içmemek gerektiğinin de altını çizen Ünal, sözlerini şöyle sürdürdü: "Çayı çok fazla sıcak içmemek gerekiyor. Çok fazla sıcak içtiğimizde yemek borusu tahriş olabiliyor ve tahriş genellikle kansere sebep olabiliyor. O yüzden çayı ılık içmekte fayda var. Bunun yanında kanser riskini artıran diğer önemli husus da kireçli su kullanımı. O yüzden içme suyu kullanmak daha sağlıklı. Çay demlerken genellikle kaynar suyu çayın üzerine ilave ediyoruz. Aslında kaynar suyun biraz dinlendikten sonra çayın demlenmesi gerekiyor. Kaynadıktan sonra suyu döktüğümüzde çay yanıyor ve yanmanın etkisiyle bakteri oluşumu gerçekleşiyor. Bakteri oluşumuyla beraber de yine kanser riskini artırmış oluyoruz. Bunlara dikkat edecek olursak çay tüketimi yapmakta aslında bir sakınca yok. Aksine bunlara dikkat ederek çay tüketimi yapmanın birçok yararları var. Kolesterolü düşürüyor, hazımsızlığı gideriyor, kan damarlarını genişleterek kanın vücuttaki dolaşımını kolaylaştırıyor. Beyni koruyor, içerisindeki flavanoid sayesinde de antioksidan miktarı yani doğal antioksidandan bahsediyoruz, besinlerdeki antioksidan miktarını artırıyor. İçerdiği florid sayesinde de diş çürüklerini önlemeye yardımcı oluyor.”

HABER: Cüneyt HASÇELİK