486’ncı Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali etkinlikleri çerçevesinde düzenlenen Manisa Gastronomi Panayırı, gerçekleştirilen açılış töreniyle ziyaretçilerini ağırlamaya başladı. Yöresel ve coğrafi işaretli ürünlerin sergilendiği panayır, Manisa’nın zengin mutfak kültürünü ve yerel üreticilerini bir araya getirdi.
Açılış törenine Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, Şehzadeler Belediye Başkanı Hakan Şimşek, Akhisar Belediye Başkanı Ekrem Kayserili, belediye yöneticileri, gastronomi dernek temsilcileri, akademisyenler ve çok sayıda vatandaş katıldı. İlçe belediyelerinin iş birliğiyle kurulan stantlarda Manisa’nın farklı bölgelerine özgü ürünler tanıtıldı.
Panayır alanını gezerek üreticilerle bir araya gelen Başkan Besim Dutlulu, coğrafi işaretli ürünlerin hem şehir ekonomisi hem de turizm açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Dutlulu, Mesir Festivali’nin yalnızca kültürel bir etkinlik olmadığını, aynı zamanda gastronomi alanında da Manisa’nın potansiyelini ortaya koyan önemli bir organizasyon olduğunu ifade etti.
Dutlulu, konuşmasında festivalin geçen yıl merhum Ferdi Zeyrek’in vizyonuyla farklı bir boyut kazandığını hatırlatarak, bu mirası geliştirmeye devam ettiklerini söyledi. 13 farklı ülkeden gelen katılımcılarla birlikte Manisa mutfağının uluslararası ölçekte tanıtılacağını belirten Dutlulu, festivalin dolu dolu bir programla sürdüğünü kaydetti.
Etkinlik kapsamında düzenlenen “Gastronomi Arenası: Şifadan Sofraya” söyleşisinde ise Mesir macununun tarihsel ve gastronomik değeri ele alındı. Uzmanlar, 41 çeşit baharat içeren Mesir’in Osmanlı saray mutfağından günümüze uzanan önemli bir kültürel miras olduğunu vurguladı. Ayrıca bu geleneksel ürünün gastronomi turizmi açısından taşıdığı potansiyele dikkat çekildi.
Söyleşide, Mesir macununun modern mutfaklarla uyumlu şekilde geliştirilmesi ve coğrafi işaretli ürünlerin korunarak gelecek nesillere aktarılması gerektiği ifade edildi. Katılımcılar, Manisa’nın gastronomi alanında daha güçlü bir marka haline gelmesi için bu tür etkinliklerin önemine dikkat çekti.
Manisa Gastronomi Panayırı’nın festival süresince ziyaretçilerini ağırlamaya devam edeceği ve şehrin mutfak kültürünü geniş kitlelere tanıtacağı belirtildi.
Yorumlar
Kalan Karakter: