Sarıgöllü kadınların salça telaşı
Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde evlerde kadınlar tarafından domates ve biber salçası yapımına başlandı.Sarıgöllü ev kadınları tarafından kış aylarında değerlendirilecek olan...
Yayınlanma :
25.08.2017 10:33
Güncelleme :
25.08.2017 10:45


Sarıgöllü ev kadınları tarafından kış aylarında değerlendirilecek olan biber ve domates salçası yapımı yoğun bir şekilde sürdürülüyor. İmece usulü ile bir araya gelerek birlikte salça yaptıklarını belirten ev kadını Emine Hasırcı, "Kışlık salçalarımızı havaların sıcak olduğu zamanlarda yapmayı tercih ediyoruz. Kış aylarında yemeklerin içlerine koyduğumuz biber ve domates salçaları yıl boyunca yetecek kadar yapmaktayız. Zira zahmeti çok oluyor ama lezzeti başka oluyor." dedi.
Salça yapmanın inceliklerini anlatan ev kadını Emine Uysal ise "Yapacağımız kadar domates ve biber almaktayız. Domatesleri iyice doğradıktan sonra,yeteri kadar tuz atarak,bidonların içlerinde sıcak günlerde üç gün bekletilerek erimesini bekleriz.Ardından da bidonların içinden alınan erimiş salçaların suyunu süzdürdükten sonra geniş kaplara konularak üç günde güneş altında bekletilir ve sonra kışın tüketilmek için saklama kaplarına konur" diye konuştu.
Yorum Yazma Kuralları
Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.
Yorumlar
Kalan Karakter: