Efes Selçuk Belediyesi, Karaot Yerel Tohum Derneği iş birliğiyle sağlıklı yaşam farkındalığına yönelik önemli bir etkinliğe imza attı. “Temiz Gıdalarla Fonksiyonel Beslenme” başlıklı söyleşi, Prof. Dr. Nazan Uysal Harzadın’ın katılımıyla Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde yoğun bir katılımla gerçekleştirildi.
Etkinlikte, doğallığını koruyan, katkısız ve yerel üretime dayalı gıdaların insan sağlığı üzerindeki etkileri ele alındı. Prof. Dr. Harzadın, fonksiyonel beslenmenin yalnızca bireysel bir tercih değil, toplumsal bir sağlık bilinci olduğunu vurgulayarak, “Kaliteli yiyecekler yersek iyi çalışan hücrelerimiz olur. Ne yiyorsak oyuz” ifadelerini kullandı.
Prof. Dr. Harzadın, Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde yürütülen çalışmalardan övgüyle bahsederek, “Temiz gıdaya erişim ve yerel üretimin korunması hem bugünün hem geleceğin sağlığı için büyük bir adım,” dedi. Karaot Yerel Tohum Derneği ile birlikte yürütülen bu projenin yerel üreticiye ve çevre bilincine katkı sağladığını da vurguladı.
Beslenmenin yalnızca karın doyurmak değil, sağlığı doğrudan etkileyen bir yaşam biçimi olduğunu belirten Harzadın, “Bugün yediğimiz yiyecekler torunlarımızın sağlığını belirliyor. Dünya obezite haritasında Türkiye üst sıralarda yer alıyor. Bu tabloyu değiştirmek bizim elimizde. Unutmayalım ki besinler ilacımız olmalı,” dedi.
Söyleşi sonunda katılımcılar, Prof. Dr. Harzadın’a sağlıklı beslenme, temiz gıda ve üretim süreçleri hakkında sorular yöneltti. Katılımcıların büyük ilgi gösterdiği etkinlik, sürdürülebilir yaşam ve bilinçli tüketim konusunda farkındalık yarattı.
Yorumlar
Kalan Karakter: