Doğudan batıya kadar geniş bir yemek kültürüne sahip olan ülkemiz her bölgesi farklı lezzetleri bizlere
sunar. Gördes Kaymakamlığı, Gördes’in özellikle ön plana çıkan keşkek, gelin kız tatlısı, kül kebabı,
eşkıya kebabı, sura (Gördes Tandırı) kulaç eren yemekleri, yufka kabartması, saraylı tenekede tavuk,
höşmerim, kar helvası, pekmezli pelte, köpük helva gibi lezzetleri paylaştı.
Manisa'nın Gördes ilçesi, lezzetli yemek kültürüyle dikkat çekiyor. Türk Mutfağı denilince ilk akla
gelen her zaman yöresel yemekler olmuştur. Her bölgenin, her yörenin kendine özgü yemekleri ve
tatlıları mevcuttur. Bazen yemekler aynı isimle anılsa da kesinlikler lezzet farklılıkları mevcuttur.
Doğudan batıya kadar geniş bir yemek kültürüne sahip olan ülkemiz her bölgesi farklı lezzetleri bizlere
sunar. Her yörede olduğu gibi Gördes yöresinde de bu eşsiz lezzetlerle karşılaşmak ve tatmak
mümkün. Gördes Kaymakamlığı sitesinde yer alan bilgilerle birlikte Gördes’in özellikle ön plana çıkan
ve Gördes ziyaretlerinizde kesinlikle tatmanız gereken lezzetlerden bazıları.
GÖRDES’İN LEZZETLERİ
Keşkek: Keşkek birçok bölgemizde yapılan ve Gördes’e de özgü Millî bir yemektir. Gördes’te daha çok
düğünlerde yapılır. Keşkek yapmak için dövülmemiş buğday temizlenerek kazanlara konur.
Kemiklerinden ayrılarak hazırlanan koyun eti de ilave edilerek kaynatılır. Büyük ağaç küreklerle
karşılıklı olarak iki kişi tarafından dövülerek et ve buğday hal edilir. Üzerine tereyağı dökülerek yenir.
Gelin Kız Tatlısı: Gelin Kız Tatlısı Gördes’e özgü bir tatlıdır ve Ramazan aylarında yapılır. Ramazan ayı
içerisinde çok rahatlıkla temin edebileceğiniz bu tatlı diğer aylar içerisinde dönem dönem
yapılmaktadır. Gelin Kız Tatlısı tulumba tatlısı hamurundan yapılır. İnce ve değişik şekillerde kızgın
yağa dökülür ve şurubun içine konur. Diğer yöresel yemeklerden seçmeler: kül kebabı, eşkıya kebabı,
sura (Gördes Tandırı) kulaç eren yemekleri, yufka kabartması, saraylı tenekede tavuk, höşmerim, kar
helvası, pekmezli pelte, köpük helva. NURAN ERTAŞ
Yorumlar
Kalan Karakter: